Singapore nổi bật với vẻ đẹp hiện đại về đêm
1. Đôi Nét Về Thành Phố Singapore Hiện Đại
Singapore là một trong những điểm đến hàng đầu trên thế giới, nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa và độc đáo giữa các nền văn hóa đa dạng như Trung Hoa, Mã Lai, Ấn Độ và phương Tây. Thành phố này không chỉ là biểu tượng của sự hiện đại với những công trình kiến trúc nổi bật, mà còn lưu giữ trong mình những giá trị văn hóa truyền thống vô cùng đặc sắc.
Marina Bay Sands biểu tượng nổi bật của Singapore
Du khách khi đến Singapore không thể bỏ qua các điểm tham quan nổi tiếng như Marina Bay Sands, Gardens by the Bay, Sentosa Island, hay những khu phố cổ như Chinatown và Little India...
Gardens by the Bay địa điểm check-in nổi tiếng tại đảo quốc sư tử
Tuy nhiên, điều làm nên sự quyến rũ đặc biệt của Singapore không chỉ dừng lại ở cảnh quan hay các hoạt động giải trí, mà còn ở nền ẩm thực phong phú, đa dạng với các món ăn độc đáo mang đậm dấu ấn địa phương. Những hương vị đặc trưng này luôn là yếu tố khiến du khách mê mẩn và không ngừng tìm đến để khám phá.
Sentosa Island địa điểm ăn chơi nổi tiếng tại Singapore
2. Những món ăn đặc sản của Singapore mà bạn không thể bỏ qua
Ẩm thực Singapore là sự pha trộn giữa hương vị của Trung Hoa, Ấn Độ, Mã Lai và các quốc gia lân cận, tạo nên những món ăn đặc sắc không chỉ về hương vị mà còn về cách trình bày. Dưới đây là những món ăn “ngon quên lối về” mà bạn nhất định phải thử khi đến Singapore.
2.1. Bak Kut Teh (Trà sườn heo)
Bak Kut Teh hay còn gọi là trà sườn heo, là một món ăn nổi tiếng không chỉ ở Singapore mà còn khắp Đông Nam Á. Món này có sự kết hợp hoàn hảo giữa sườn heo hầm nhừ và các loại thảo mộc như đinh hương, quế, hồi và tỏi. Bak Kut Teh có hai cách nấu phổ biến: kiểu Teochew với vị tiêu cay nồng và kiểu Hokkien có nước dùng đậm đà vị thảo mộc. Món này thường được ăn kèm với cơm trắng, cải muối và nước tương pha loãng. Bak Kut Teh mang đến hương vị thơm ngon, ấm áp.
Bak Kut Teh là sự kết hợp hoàn hảo giữa sườn heo hầm nhừ và các loại thảo mộc
2.2. Hàu chiên trứng (Oyster Omelette)
Hàu chiên trứng là một món ăn đường phố cực kỳ nổi tiếng tại Singapore, thu hút du khách nhờ sự kết hợp giữa hương vị của hàu tươi và trứng chiên giòn. Món ăn này có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mịn, béo ngậy nhờ hàu, và được nêm thêm gia vị vừa miệng. Khi ăn, món này thường được chấm cùng với nước sốt ớt cay nồng để tăng thêm hương vị. Hàu chiên trứng không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn đặc trưng của những khu chợ đêm và quán ăn đường phố sôi động ở Singapore.
Hàu chiên trứng là sự kết hợp giữa hương vị của hàu tươi và trứng chiên giòn
2.3. Cua sốt ớt và cua sốt tiêu trắng
Cua sốt ớt là một trong những món ăn biểu tượng của ẩm thực Singapore, với nước sốt ớt cay nồng, đặc quánh bao phủ toàn bộ phần thịt cua tươi. Hương vị cay nồng của nước sốt hòa quyện với thịt cua ngọt tự nhiên tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn. Bên cạnh đó, cua sốt tiêu trắng cũng nổi tiếng không kém, mang lại vị cay nhẹ hơn nhưng hương vị lại vô cùng đặc trưng nhờ lớp tiêu trắng thơm lừng. Cả hai món này thường được dùng kèm với bánh bao hấp hoặc chiên để thấm đều nước sốt, khiến thực khách không thể ngừng ăn.
Cua sốt ớt với nước sốt ớt cay nồng đặc quánh bao phủ toàn bộ phần thịt cua tươi
2.4. Bún nước Laksa
Laksa là món bún nước độc đáo kết hợp giữa ẩm thực Trung Hoa và Mã Lai, với hương vị đặc trưng nhờ nước dùng từ cốt dừa và ớt. Món bún này bao gồm bún gạo mềm, tôm, chả cá, đậu phụ chiên giòn, và trứng, tất cả được nhúng trong nước dùng đậm đà, béo ngậy và cay nồng. Laksa thường được ăn cùng với ngò gai và nước mắm chua cay để tăng thêm sự hấp dẫn. Đây là món ăn tiêu biểu của Singapore, thể hiện sự giao thoa hài hòa giữa các nền văn hóa ẩm thực và luôn làm hài lòng thực khách dù là lần đầu thưởng thức.
Laksa là món bún nước độc đáo kết hợp giữa ẩm thực Trung Hoa và Mã Lai
2.5. Bánh mì nướng Kaya kết hợp cùng trứng lòng đào
Bánh mì Kaya là bữa sáng phổ biến của người Singapore, được làm từ bánh mì nướng phết một lớp mứt Kaya thơm lừng, làm từ dừa và trứng. Khi kết hợp với trứng lòng đào mềm mịn và cà phê đen đậm vị, món này tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt, béo và đậm đà. Bữa sáng với bánh mì Kaya không chỉ ngon mà còn giàu năng lượng, là món ăn đơn giản nhưng có sức hút mãnh liệt. Bạn có thể tìm thấy bánh mì Kaya tại hầu hết các quán cà phê và tiệm bánh trên khắp Singapore.
Bánh mì nướng Kaya kết hợp cùng trứng lòng đào là món ăn sáng đặc trưng ở đây
2.6. Dimsum
Dimsum là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Trung Hoa và cũng rất phổ biến ở Singapore. Mỗi phần dimsum nhỏ nhắn, tinh tế như há cảo, bánh bao, xíu mại đều được chế biến công phu với lớp vỏ mỏng và phần nhân đầy đặn, thường là tôm, thịt hoặc rau củ. Món này được hấp hoặc chiên, mang đến sự lựa chọn đa dạng cho thực khách. Dimsum thường được phục vụ trong các giỏ tre nhỏ, kèm theo nước chấm đặc trưng như nước tương, giấm đen, và ớt, giúp tăng thêm hương vị. Đây là món ăn thích hợp cho những buổi gặp gỡ, ăn nhẹ cùng gia đình và bạn bè.
Dimsum món ăn xế nhẹ nhàng nhưng cực hấp dẫn
2.7. Bak Chor Mee (Mì thịt băm)
Bak Chor Mee, hay còn gọi là mì thịt băm, là món ăn đường phố được yêu thích tại Singapore. Mì vàng được trộn với thịt heo băm nhuyễn, gan heo, rau cải và nấm, cùng nước sốt giấm đen đậm đà, tạo nên hương vị độc đáo và lạ miệng. Món ăn này thường có vị chua cay nhẹ, rất dễ gây nghiện và được ăn kèm với tương ớt để tăng thêm độ hấp dẫn. Bak Chor Mee là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối nhanh gọn, nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Mì thịt băm là món ăn đường phố được yêu thích tại Singapore
2.8. Cà ri đầu cá (Fish Head Curry)
Cà ri đầu cá là món ăn thể hiện rõ nét sự giao thoa văn hóa giữa ẩm thực Trung Hoa và Ấn Độ tại Singapore. Đầu cá tươi được nấu chín trong nước cà ri cay nồng, đậm đà, kết hợp cùng các loại rau như đậu bắp và cà tím. Hương vị của cà ri vừa cay, vừa béo ngậy từ nước cốt dừa và đậm đà nhờ các loại gia vị truyền thống của người Ấn. Món này thường được dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì naan, mang đến sự cân bằng giữa hương vị và kết cấu.
Cà ri đầu cá thể hiện rõ nét sự giao thoa văn hóa giữa ẩm thực Trung Hoa và Ấn Độ
2.9. Cháo ếch
Cháo ếch là món ăn đặc sản đường phố độc đáo, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đầy sáng tạo. Thịt ếch được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng, sau đó xào trong nước sốt đặc biệt gồm nước tương, hành tỏi và ớt cay. Khi ăn, cháo trắng nóng hổi được dùng kèm với thịt ếch, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, cay, và đậm đà của nước sốt. Đây là món ăn phổ biến vào buổi tối và có thể tìm thấy ở các quán ăn ven đường hoặc nhà hàng Singapore.
Cháo ếch là món ăn phổ biến có thể tìm thấy ở các quán ăn ven đường hoặc nhà hàng Singapore
2.10. Cơm gà Hải Nam (Hainanese Chicken Rice)
Cơm gà Hải Nam là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Singapore, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị nhẹ nhàng nhưng vô cùng đậm đà. Gà được luộc chín tới, da căng bóng và thịt mềm, sau đó thái lát và bày lên cơm nấu từ nước luộc gà. Món này thường được ăn kèm với nước chấm pha từ xì dầu, tỏi, ớt, và gừng, tạo nên hương vị hài hòa, thơm ngon. Cơm gà Hải Nam là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức món ăn vừa thanh đạm vừa hấp dẫn này.
Cơm gà Hải Nam được nhiều người yêu thích nhờ hương vị nhẹ nhàng nhưng vô cùng đậm đà
2.11. Nasi Lemak
Nasi Lemak là món ăn có nguồn gốc từ người Mã Lai và đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Singapore. Món ăn này bao gồm cơm nấu từ nước cốt dừa, đi kèm với nhiều loại đồ ăn kèm như cá cơm chiên, trứng luộc, dưa leo, và tương ớt sambal cay nồng. Một đĩa Nasi Lemak chuẩn vị còn có thể đi kèm với thịt gà rán hoặc cá, tạo nên sự kết hợp độc đáo giữa vị béo của dừa, vị mặn của cá và hương vị đậm đà của sambal. Đây là món ăn sáng phổ biến mà bất kỳ ai cũng nên thử khi đến Singapore.
Nasi Lemak đặc trưng với phần cơm được nấu từ nước cốt dừa
2.12. Thịt nướng Satay Singapore
Satay là món thịt xiên nướng mang đậm nét văn hóa ẩm thực Đông Nam Á, và ở Singapore, món này đã được biến tấu thành phiên bản đặc trưng. Thịt (gà, bò, hoặc cừu) được ướp với hỗn hợp gia vị như nghệ, nước dừa, và hạt điều, sau đó nướng trên lửa than. Thịt satay thường được ăn kèm với nước sốt đậu phộng béo ngậy, hành tây sống, và dưa leo. Món này không chỉ thơm ngon mà còn đậm chất đường phố, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối hoặc ăn nhẹ sau giờ làm việc.
Thịt xiên nướng Satay thơm ngon đặc trưng của các khu chợ đêm
3. Tại sao nên chọn Phúc Thịnh Travel khi tham quan Singapore?
Phúc Thịnh Travel tự hào là đơn vị dẫn đầu trong việc cung cấp các tour du lịch quốc tế và đặc biệt là tour Singapore. Với hơn 12 năm kinh nghiệm, chúng tôi không chỉ giúp bạn có những chuyến đi an toàn và thú vị, mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Dưới đây là những lý do bạn nên chọn Phúc Thịnh:
- Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn tận tình giải đáp tất cả thắc mắc của bạn
Khu phố China Town nổi tiếng và nhộp nhịp về đêm
- Giá cả hợp lý: Chúng tôi cam kết mang lại các gói tour Singapore với mức giá cạnh tranh cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn.
- Hành trình phong phú: Tour của Phúc Thịnh Travel không chỉ bao gồm các điểm tham quan nổi tiếng, mà còn dẫn dắt bạn khám phá thêm về những nét đẹp của văn hóa và ẩm thực địa phương.
- Hỗ trợ 24/7: Đội ngũ nhân viên tận tình, nhiệt huyết luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn mọi lúc mọi nơi cho đến khi hoàn thành chuyến đi.
Little India với lối kiến trúc độc đáo
Ẩm thực Singapore không chỉ là sự giao thoa của nhiều nền văn hóa mà còn là hành trình khám phá hương vị độc đáo mà mỗi món ăn mang lại. Từ Bak Kut Teh, Laksa, cho đến Cua sốt ớt và Cà ri đầu cá, tất cả đều góp phần tạo nên một hành trình ẩm thực tuyệt vời. Hãy để Du lịch Phúc Thịnh đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá những tinh hoa của ẩm thực Singapore, với những trải nghiệm đáng nhớ và đầy ý nghĩa này nhé.